| Redaktionen tipsar! | "Diablo Dark Red är ett komplext, generöst och fylligt vin som rekommenderas till smakrika maträtter, gärna grillat med något kryddig karaktär." | | | | Diablo Dark Red, 2021 | Artikelnummer: 52245 | Alkoholhalt: 13,5% | Volym: 750 ml | | Chile, Valle Central, Maule | 99 kr | | | | | REKOMMENDERAT RECEPT | Kryddglaserad, grillad flankstek med tomat och majssalsa rostad potatis och aioli | | | | | Denna rätt innehåller en del sötma framförallt från glaze, majs och tomaterna, aiolin samt noggrann kryddning av framförallt salt bygger bryggan med vinet. | | | | Finhackad schalottenlök | 1 st | | | | Kokta eller grillade masjkolvar | 2 st | | | | Finhackad spansk peppar | 1/2 | | | | Steg 1: Koka ihop rött vin, soja, honung, 1 vitlöksklyfta, rapsolja och sesam i några sekunder. Ställ glazen åt sidan. Steg 2: Skär av majskornen och blanda med tomat, lök, ½ vitlök, persilja, spansk peppar och koriander. Blanda med citron och olivolja och smaka av med salt och peppar. Steg 3: Dressa potatisen med olivolja och rosta hel i ugn eller på grillen i ett foliepaket. Steg 4: Blanda majonnäs med 1 ½ vitlöksklyfta. Steg 5: Krydda flanksteken med lite olja, salt och peppar och grilla i en panna eller på grillen (hög värme) tills den fått fin färg. Pensla sedan på glazen och kör klart i ugn eller indirekt värme på grillen tills den når en innertemp på ca 50c. (låt köttet vila minst 15 min) Steg 6: Nu är det dags att servera, tips är att smaka av och göra en sista kryddning med salt och peppar. Köttet skivar du i 1 cm tunna skivor och njut! | | | | Hos Receptkort ska du kunna hitta nyheter, trender och uppleva smaker som du trodde inte fanns. Vi vill ge dig som matälskare inspiration och tips på passande dryckeskombinationer ihop med recept. Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget. Detta vintips är en annons från Receptkort som sponsras av importören VCT Sweden AB. | | | | | |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar