10 lyxiga men enkla rätter att bjuda på

Gratinerade ostron | Gambas pil pil | Hemgjord ravioli med svamp | Focaccia med fetaost | Hallonsorbet med youghurtmousse | Vininformation De bästa recepten på nätet just nu När kommer gästerna? Så tänker många när det är dags att bjuda över folk på middag. Allt måste vara perfekt och maten måste smaka gudomligt. Men det behöver inte alltid vara så komplicerat. Ibland kan man bjuda på en imponerande middag bestående av flera rätter som är förvånansvärt enkla att laga. Vi har samlat allt från gratinerade ostron till en smakrik kycklingcurry. Smaklig spis!

Redaktionens tips - vitt italienskt vin som får en fyndstämpel I flera hundra år har familjen Allegrini producerat vin i Valpolicella. I dag drivs företaget av Marilisa Allegrini och hennes familj. Se an 70-talet har familjen varit drivande i att sätta Valpolicella på den internationella vinkartan. Allegrini har alltid haft en spikrak linje där kvalitet har varit ett ledord de aldrig har vikt en tum ifrån. Utöver egendomen med vingårdar runt Fumane har Allegrini också verksamhet i superheta Bolgheri med vingården Poggio al Tesero och ytterligare en vingård i Montalcino – San Polo. Här nedan kan du hitta ett vin från just Bolgheri, som är ett kultförklarat område inom vinvärlden där supertoscanare härstammar ifrån. Det är för ovanlighetens skull ett vitt vin gjort på den imponerande druvan vermentino di corsica. Och det imponerar så pass mycket att Christian Stojkovic fyndstämplar det i den här veckans Bäst i test som du kommer kunna läsa om nedan. Känslan är att vita viner från Italien är på väg att skaffa sig ett allt bättre rykte. Om du är nyfiken på vad vermentino kan gå för så är det här ett riktigt bra fyndvin till ett bra pris från det välkända Bolgheri i Toscana. BESTÄLL VINET HÄR Gratinerade ostron Arla Det är väldigt svårt att förstå att så många är tveksamma till ostron. För när man väl testar det första gången så inser man hur otroligt gott det är. Testa gärna att gratiner dem så får du en fantastisk och lyxig förrätt. GRATINERADE OSTRON Gambas pil pil Köket Den allra mest kända tapasrätten, och en otroligt enkel förrätt att fixa snabbt. Heta räkor som frästs i vitlök och chili, och som man serverar med ett fint stekt eller grillat bröd som man kan doppa i oljan. GAMBAS Hemgjord ravioli med skogssvamp Elle En lyxig pastarätt som är värd att laga. Ravioli är gudomligt gott, och det bästa av allt är att man kan fylla kuddarna efter personlig smak. RAVIOLI Carpaccio med parmesan och pinjenötter Köket Carpaccio gjord på oxfilé som sen serveras på klassiskt vis med parmesan, ruccola och pinjenötter. Om du vill lyxa till det, gör en egen parmesancreme. CARPACCIO Kycklingcurry med ris, pistagenötter och naanbröd Vinbanken En smakrik och perfekt rätt när det vankas stor sällskap hemma hos. En fin mjuk hetta ihop med en krämig curryblandning. Otroligt underskattad och god rätt. KYCKLINGCURRY Miniråbiff på smörstekt bröd med rostad lök Elle Råbiff kan vara bland det absolut godaste som finns. Framförallt de moderna varianterna med någon god kräm och lite textur i sig som här. MINIRÅBIFF Vildsvinsragu med pappardelle SVT Det finns en anledning till att italienare älskar både sina pappardelle och sin ragu. Här får du en ragu gjord på vildsvin, med en fantastiskt god pasta. VILDSVINSRAGU Focaccia med fetaost Tasteline Varför focaccia så populärt? Jo, för att man kan fylla det mjuka brödet med vad man vill, och det är ett perfekt tillbehör att ha när det vankas middag hemma hos dig. FOCACCIA Hallonsorbet med youghurtmousse Zeta Krämigt, fräscht, kyligt och gott. En oerhört god dessert som bjuder på exakt allt man önskar av något man ska äta efter huvudrätten. HALLONSORBET Citrussallad med mangosorbet och pistagenötter Ica En syrlig och frisk sallad med en härlig mangosorbet till. En enkel och fräsch efterrätt helt enkelt, som garanterat kommer imponera på gästerna. CITRUSSALLAD

Vinbanken tipsar Hela tre viner hittar vi i den här veckans tips från våra samarbetspartners. Det är en krispig riesling, ett naturvin från Spanien och pizzavin. YOKO Riesling, 2021 Artikelnummer: 52967 Alkoholhalt: 12% Volym: 750 ml En krispig riesling som passar riktigt bra med maträtter med lite hetta i sig. Päron, mineralitet, fläder och rejält med citrus. 131 kr BESTÄLL VINET HÄR Pablo Claro Tempranillo & Petit Verdot, 2021 Artikelnummer: 59612 Alkoholhalt: 13,5% Volym: 750 ml Ett naturvin gjort på de populära druvorna tempranillo och petit verdot. 109 kr BESTÄLL VINET HÄR Pizza Wine 2021 Artikelnummer: 75130 Alkoholhalt: 12,5% Volym: 750 ml Ett vin framtaget till pizza gjort helt och hållet på Italiens mest odlade druva, sangiovese. 91 kr BESTÄLL VINET HÄR Receptkort bevakar de bästa och mest aktuella recepten på nätet. Vår ambition är att göra de mest populära recepten tillgängliga för fler. Vi vill även ge dig som matälskare inspiration och tips på passande dryckeskombinationer ihop med recepten. Hos Receptkort ska du kunna hitta nyheter, trender och uppleva smaker som du trodde inte fanns. Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget. Receptkort Sverige AB BOX 92001 120 06 Stockholm Se webbversion av mailet Vill du inte längre få nyhetsbrev av Receptkort? Avregistrera dig här!