Våra 10 godaste pastarätter

Broccolipasta med pancetta | Pasta e fagioli | Cannelloni med röda linser | Pasta puttanesca | Klassisk ragu | Rigatoni all´Amatriciana | Vininformation De bästa recepten på nätet just nu Pasta behöver inte bara handla om klassikerna! Pasta kan nog vara en av de absolut bästa råvarorna som finns där ute. Bara antalet olika varianter av pasta är fascinerande. Hur man sedan väljer att komponera ihop andra råvaror ihop med pastan är upp till var och en. Vi har dock samlat tio av våra godaste pastarätter just nu, och det är långt ifrån enbart klassiker med på listan! Smaklig spis!

Redaktionens tips - Fyndigt bubbel från norra Italien Vår samarbetspartner Vinbanken valde för några veckor sedan att gå igenom några intressanta mousserande viner från norra Italien. Och ett av de mest imponerande var Rotari Blanc de Blancs. För om man ska vara ärlig så är mousserande vin från Italien mycket mer än bara prosecco, vilket just Rotari på ett imponerande sätt visar. BESTÄLL VINET HÄR Broccolipasta med pancetta Vinbanken Pasta behöver inte alltid innehålla klassiska italienska råvaror. Man kan gott och väl mixa svenskt och italienskt, och få fram smakrika rätter. Som i det här fallet. TILL RECEPTET Cannelloni med röda linser Coop Cannelloni med röda linser och fetaost är enkelt att göra och otroligt gott. Just cannelloni är en ofta förbisedd pastaform som vi borde utnyttja mer. TILL RECEPTET Pasta puttanesca Arla Denna italienska klassiker var vi tvungna att ha med. En läcker pasta i fantastiskt god tomatsås med sardeller och oliver. Det blir knappast bättre än så här. PASTA PUTTANESCA Pasta e fagioli Ica En klassisk italiensk bönsoppa, även om den klassas som pasta. Den har på senare tid börjat dyka upp på allt fler ställen i Sverige också, vilket vi är glada för. PASTA E FAGIOLI Klassisk Ragu Zeta Vissa klassiker måste vi såklart ha med, och en ragu bolognese är en sådan. Vi i Sverige känner mer till den som pasta med köttfärsås. Men gott är det! KLASSISK RAGU Rigatoni all´Amatriciana Mutti En av de fyra klassiska romerska pastorna är amatriciana, här i kombination med pastasorten rigatoni. Hettan höjer verkligen matupplevelsen här. RIGATONI Pasta mezze maniche med scamorza, chili och persilja Zeta En rätt som du med största sannolikhet varken hört talas om eller lagat förut. Men testa! Scamorza är rökt mozzarella och är mer torr och kompakt i sin textur. TILL RECEPTET Klassisk pasta med pesto alla genovese Barilla Busenkel pasta att laga som uppskattas av både stora och små. Pasta med pesto från Ligurien. Den gröna smakrika peston förhöjer verkligen matupplevelsen. TILL RECEPTET Strozzapreti med créme av kronärtskockor Zeta Strozzapreti är en annan pastasort som enkelt går att hitta på hyllorna nu för tiden. I den här rätten gör vi den med en god kräm med massvis av smak. STROZZAPRETI Sfogliatelle från Neapel med fyllning Galbani De italienska uttrycken haglar bland den här veckans recept. Om du är i Neapel så måste du testa deras bakverk sfogliatelle. Eller så kan du göra dem hemma i Sverige. SFOGLIATELLE

Vinbanken tipsar Den här veckan tipsar Vinbanken om två roséviner som går att beställa från Systembolaget. Villa Moncigale Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé, 2022 Artikelnummer: 59756 Alkoholhalt: 12,5% Volym: 750 ml Ett Provence-rosé med tydliga bäriga toner i doften där du kommer känna skogshallon och jordgubbar. I smaken bjuds det på röda bär, vit persika, sälta och en härlig syra. 139 kr BESTÄLL VINET HÄR Nashville Stories Jill Johnson Proudly Presents Organic Rosé, 2022 Artikelnummer: 55270 Alkoholhalt: 12% Volym: 750 ml Ett italienskt rosé med mer stenfrukt än bär. Här är det snarare den vita persikan och höga syran som står i rampljuset än bären. Ett fräscht rosé från sommeliern Jill Johnson. 89 kr BESTÄLL VINET HÄR Receptkort bevakar de bästa och mest aktuella recepten på nätet. Vår ambition är att göra de mest populära recepten tillgängliga för fler. Vi vill även ge dig som matälskare inspiration och tips på passande dryckeskombinationer ihop med recepten. Hos Receptkort ska du kunna hitta nyheter, trender och uppleva smaker som du trodde inte fanns. Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget. Receptkort Sverige AB BOX 92001 120 06 Stockholm Se webbversion av mailet Vill du inte längre få nyhetsbrev av Receptkort? Avregistrera dig här!