| Nyhet! Sveriges bäst prisade Ripasso, 89 kr | | | Vi har äntligen nöjet att presentera Ecoltura Ripasso från toppårgången 2019. Priset på 89 kr gör den till Sveriges just nu bäst prisade Ripasso.
Men låt inte det låga priset lura dig – det här är ett vin av hög kvalitet. Druvorna (mestadels Corvina) kommer från de bästa vingårdslägena i Valpolicella och får genomgå den s.k. Ripassometoden där man jäser skalresterna från Amarone-vinerna en gång till. Tack vare en tids ekfatslagring bjuder vinet på kraftiga och komplexa toner av skogshallon, jordgubbar och sandelträ med en sammetslen eftersmak.
Passar med allt från smakrika laxrätter till kyckling och ganska tunga kötträtter. Också en utmärkt partner till alla former av pasta eller varför inte en kantarell-risotto?
Vingurun Robert Parker har gett årgången 2019 i Valpolicella 91 poäng vilket klassas som "Outstanding vintage". Går att dricka nu men kan lagras 3-4 år för den som kan hålla fingrarna i styr.
Vinet finns inte i Systembolagshyllan utan kan beställas utan extra kostnad till valfri butik. | | | | |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar