4 av 5 poäng, Boxtoppen augusti 2022
"Den vita boxnyheten i tvåliterstappning och från Enzo Bartoli-serien kombinerar den lokala cortese-druvan med chardonnay som sedan flera decennier visat att den stortrivs i Piemonte. Här bjuds ett fräscht och ungdomligt uttryck med vitblommiga inslag inlindat i stenfruktiga toner, en hint av tropiskt och solmogen citrus. Smaken är initialt krämig i strukturen innan syran från sannolikt främst cortese gör sitt inträde och lyfter det äppligt stenfruktiga tillsammans med citrus, diskret floral ton och en torr kryddigt fästande eftersmak."
| | |  | | Redaktionen rekommenderar | | Servera vinet väl kylt till traditionell italiensk mat så som grillade havskräftor, pasta vongole, ragù- eller pizza bianco. Sallader med buffelmozzarella, grillade grönsaker, fisk och kyckling passar också utmärkt till Enzo Bartoli Piemonte Cortese Chardonnay. Kombinationerna är gränslösa! | | | | | | Enzo Bartoli Piemonte Cortese Chardonnay, 2021 | | Artikelnummer: 57651 | | Alkoholhalt: 12 % | | Volym: Box 2 L | | | Italien, Piemonte | | 199 kr | | | | Enzo Bartoli Cortese Chardonnay kombinerar den lokala druvsorten Cortese med världens mest omtyckta druvsort Chardonnay. Resultatet blir ett torrt, friskt och nyanserat vitt vin som passar som både sällskapsdryck och till den som vill uppleva en gastronomisk sensation i världsklass.
Druvorna skördas från särskilt utvalda lägen i norra Italien, Piemonte, här råder ett relativt svalt klimat som gynnar vinets fräschör och med en jordmån som tillför den där kittlande mineraliska karaktären. Vinet framställs uteslutande på ståltank för att ta vara på identiteten av ursprunget och låta naturen tala i stället för exempelvis ekfat.
Vinet har en gulgrön färg och tydlig doft av gröna äpplen, päron, honungsmelon och citrusfrukt. Piemonte är en av världens bästa platser att odla Chardonnay på, här ger den inslag av vita blommor, päron, gula äpplen och mandlar. Tillsammans med den friska lokala druvsorten Cortese som bidrar med sin typiska karaktär av lime, gröna äpplen, persika och citrus blir de en match made in heaven!
Servera vinet väl kylt till traditionell italiensk mat så som grillade havskräftor, pasta vongole, ragù- eller pizza bianco. Sallader med buffelmozzarella, grillade grönsaker, fisk och kyckling passar också utmärkt till Enzo Bartoli Piemonte Cortese Chardonnay. Kombinationerna är gränslösa!
Vinet finns att beställa på Systembolaget.se
| | | Hos Receptkort ska du kunna hitta nyheter, trender och uppleva smaker som du trodde inte fanns. Vi vill ge dig som matälskare inspiration och tips på passande dryckeskombinationer ihop med recept.
Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Detta vintips är en annons från Receptkort som sponsras av importören Lively Wines Sweden AB. | | | | | |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar