 | | Redaktionen rekommenderar | Idag slår Vinbanken ett extra slag för hantverksvinet Zenato Amarone della Valpolicella Classico, 2017.
| | | | | Zenato Amarone
della Valpolicella Classico, 2017 | | Artikelnummer: 32145 | | Alkoholhalt: 16,5 % | | Volym: 750 ml | | | Italien, Venetien, Valpolicella, Amarone della Valpolicella, Amarone della Valpolicella Classico | | 399 kr | | | | | Perfekt present i vacker trälåda! | | | Vill du ge bort en present som hänger kvar i minnet länge står Zenatos världsberömda Amarone högt upp på önskelistan. På Valpolicellas böljande kullar växer druvorna till detta genuina hantverk som både kräver tålamod och tid. Druvorna kommer från Zenatos egna vingårdar i Costalunga som anses vara ett av de bästa lägena i Valpolicella. När druvorna skördats får de ligga på tork i fyra månader i klassiska korgar innan de pressas. Därefter följer en långsam jäsning och sedan lagring på ekfat i 36 månader innan vinet får vila i flaskan och släpps på marknaden fyra år efter skörd.
Zenato Amarone är fullkomligt majestätisk, med en stor dos finess och härlig livfullhet. Både doften och smaken har en fantastisk koncentration av russin, körsbär, choklad och tobak. Ett vin som hänger kvar i minnet länge. Låt gärna vinet lufta en stund i glaset och njut sedan till kraftiga kötträtter, mustiga grytor, risotto eller lagrad parmesanost.
Familjeföretaget Zenato grundades på 1960-talet och räknas utan tvekan till en av de mest betydelsefulla och inflytelserika producenterna i Veneto och juvelen bland deras viner är denna Amarone. Det här är en perfekt gåva som kommer i en fin trälåda, redo att läggas i källaren eller ges bort. | | | | Alberto Zenato - "Så skall statusen kring vinerna höjas!" | | | Om man frågar gemene man i Sverige att nämna ett vin så lär en stor del av samtliga ha Amarone på tungan. De norditalienska vinerna är välkända i hela världen, men ändå tycks det finnas en hel del fördomar mot Amarone.
Det är den här typen av amarone som satte just amarone på världskartan för många år sedan. Ett hantverksvin från en av de 13 klassiska familjerna från Valpolicella som värnar om att bevara ryktet för amarone. Många i dag har fel bild av amarone, men om man vill ge vinet en ärlig chans och få en rättvis bild av hur ett riktigt bra amarone är, så är det här det perfekta vinet.
Läs hela intervjun med vinmakaren Alberto Zenato och hans arbete med att höja statusen kring Amarone-viner i världsklass!
| | | Vinbanken är en nyhetssajt och kunskapsbank som vill hjälpa dig som konsument att hitta de rätta vinerna för dig och ditt tillfälle. Hos Vinbanken ska du kunna hitta nyheter, trender och upptäcka smakkombinationer som du inte trodde fanns.
Vinbanken bevakar alla produkter i Systembolagets sortiment. Vi tipsar endast om viner som du kan köpa via Systembolaget. Vinbanken och Systembolaget har inget kommersiellt samarbete. Detta är en annons från importören Provinum Vinhandel AB. | | | |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar