Tips på smörig amerikansk chardonnay | Vininformation

Matcha vinet till fiskgratäng med torsk, räkor och citronsås | Ett bra höstvin | Finns nu att beställa till ditt lokala systembolag Mat- & vintips på nätet! BESTÄLL CHARDONNAYEN HÄR Amerikanska fylliga och lagom smöriga chardonnayer är fortsatt populära i Sverige. Den där tydliga vaniljtonen och uppenbara smörigheten som finns där har i dag blivit lite av en folkkär favorit hos många svenskar, och man äter gärna en bit mat till vinet. I dag väljer vi att tipsa om en relativt okänd men ändå imponerande amerikansk chardonnay som bjuder just på den där smöriga och fylliga tonen. Morgan Bay Cellars har sin hemvist i området Silverado Trall i Kalifornien. Där odlar man chardonnay, cabernet sauvignon och zinfandel. Vinerna som produceras speglar i mångt och mycket det som satt Napa Valley på världskartan, nämligen en egen stil. Recept på fiskgratäng med torsk, räkor och citronsås Det som nog gjort att vi fattat tycke för lite fylligare och smörigare amerikanska chardonnayer är att vi gott och väl kan matcha dessa viner till flera olika typer av rätter. Det är allt ifrån ljusare kött som kyckling eller kalkon, till fetare fiskrätter som torsk. I det här specifika fallet väljer vi att matcha Morgan Bay Cellars Chardonnay med en klassisk svensk fiskgratäng på torsk, som vi sedan toppar med räkro och serverar med en fräsch citronsås. TILL RECEPTET

Vinbankens omdöme om Morgan Bay Chardonnay En intensiv och ungdomligt chardonnay med tydlig fatkaraktär i doften. Här kommer den gula frukten fram direkt med sin aromatik. Det är lätt solkyssta gula äpplen, rivet apelsinskal, vitpeppar, vanilj och en lätt smörighet. Vinet bjussar på en fin balans, härlig syra, är fortsatt ungt och visar prov på snyggt hanterade fat. Det är välbalanserat, välgjort och amerikanskt ut i fingerspetsarna utan att det blir för mycket. En dunder-chardonnay! / Jozo Glavas, Vinbanken september 2024 Morgan Bay Cellars Chardonnay, 2022 Artikelnummer: 59168 Alkoholhalt: 12,5% Volym: 750 ml USA, Kalifornien 199 kr BESTÄLL VINET HÄR Hos Receptkort ska du kunna hitta nyheter, trender och uppleva smaker som du trodde inte fanns. Vi vill ge dig som matälskare inspiration och tips på passande dryckeskombinationer ihop med recept. Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget. Detta vintips är en annons från Receptkort som sponsras av importören Vinovativa AB. Receptkort Se webbversion av mailet Vill du inte längre få nyhetsbrev av Receptkort? Avregistrera dig här!