25 oktober 2024

Matcha mat med vin - 6 rätter med vintips till

De bästa recepten på nätet just nu
Så matchar du mat med vin

Att matcha mat med vin behöver inte vara så svårt. Det finns några enkla saker att tänka på. Bland annat ska man alltid utgå från grundsmakerna i såväl mat som vin för att se till att det blir en bra matchning. Här nedan har vi valt ut 6 olika rätter som vi matchat med 6 olika typer av viner.
Redaktionens tips: Våga matcha champagne med mat
Det är ändå förvånande hur sällan vi vågar testa en viss typ av vin med mat. Till exempel champagne och många andra mousserande viner passar utmärkt till en rad rätter. Och det är inte enbart fisk och skaldjur som passar till champagne, utan man kan gott och väl våga gå på lite tyngre rätter. Men en champagne som vi gott och väl kan tipsa om till såväl en skaldjursplatå som till en Toast Skagen är Louis Roederer Collection 244 som du ser nedan. Vår systersajt Vinbanken skrev om den här champagnen för inte så länge sedan och utsåg den då till en av de absolut mest prisvärda champagnerna man kan få tag på. Vi instämmer och anser att det är en riktigt bra champagne till härliga skaldjursrätter.
HITTA CHAMPAGNEN HÄR
Köttbullar i tomatsås
Vinbanken
Vintips till: DeAetna Rosso, 2022
TILL RECEPTET
Bisque på skaldjursfond
Vinbanken
Vintips till: Palmer & Co Vintage 2016
TILL RECEPTET
Ost- och charkbricka
Elle Mat och Vin
Vintips till: Cecchi Toscana Sangiovese 2022
TILL RECEPTET
Fiskgratäng med fänkål
Vinbanken
Vintips till: Allesverloren Chenin Blanc 2024
TILL RECEPTET
Risotto mot skogschampinjoner
Ica
Vintips till: Paolo Scavino Langhe Nebbiolo 2022
TILL RECEPTET
Boeuf bourguignon
Vinbanken
Vintips till: Chateau de la Liquieres Faugeres 2022
TILL RECEPTET
Vinbanken tipsar
Den här veckan tipsar vi om en topprankad sauvignon blanc från Nya Zeeland och ett hyllat boxvin.
Von Winning
Leopold Riesling, 2023
Artikelnummer: 70996
Alkoholhalt: 12%
Volym: 2000 ml
Tyskland, Pfalz
279 kr
HÄR HITTAR DU VINET
Catalina Sounds
Sauvignon Blanc, 2022
Artikelnummer: 2672
Alkoholhalt: 13%
Volym: 750 ml
Nya Zeeland, Marlborough
165 kr
HÄR HITTAR DU VINET
Receptkort bevakar de bästa och mest aktuella recepten på nätet. Vår ambition är att göra de mest populära recepten tillgängliga för fler. Vi vill även ge dig som matälskare inspiration och tips på passande dryckeskombinationer ihop med recepten.

Hos Receptkort ska du kunna hitta nyheter, trender och uppleva smaker som du trodde inte fanns.
Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget.

Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Receptkort Sverige AB
BOX 92001
120 06 Stockholm
Se webbversion av mailet
Vill du inte längre få nyhetsbrev av Receptkort? Avregistrera dig här!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar