Champagnetips till skaldjuren | Vininformation

Utsett till bästa champagnen under 400 kronor | Nu med ny design på etiketten | Recept på skaldjursplatå Mat- & vintips på nätet! Varje år genomför vår systersajt Vinbanken en stor genomgång av champagner som finns på Systembolaget. När de gjorde det i vintras så hamnade Palmer & Co La Réserve i topp bland champagnerna som kostar under 400 kronor, och den blev därmed utsedd till den mest prisvärda och bästa champagnen under 400. HÄR HITTAR DU CHAMPAGNEN Ny design - samma goda bubblor Att tolka en vinetikett från Frankrike är inte alltid det enklaste. Druvorna skrivs väldigt sällan ut på flaskan och det krävs en del av konsumenten för att förstå alla uttryck. I fallet med Palmer & Co La Réserve så har de nyligen valt att byta design på etiketten för att påvisa mängden reservvin de har i champagnen. Just reservvin är ett sådant uttryck som man kanske inte alltid vet vad det betyder, men det handlar helt enkelt om att man använder sig av äldre årgångar i vinet. I det här fallet är det uppemot 35 procent av vinet som utgörs av reservvin, det vill säga äldre årgångar. TILL CHAMPAGNEN

Vinbankens omdöme om La Réserve "Om man har 500 kronor på fickan och ändå vill ha en riktigt bra champagne så faller mitt val alltid på Palmer & Co. Champagnen som vi tidigare kände till som Brut Reserve hete nu La Reserve. Det är den första champagnen som åker ner i den svarta korgen i Veckans femhundrings historia. Nyligen hade jag med den i en provning och det är en sådan champagne som alltid levererar mycket mer bubbel än vad den kostar. Sommarens bästa champagneköp enligt mig. En lätt utvecklad ton med röda äpplen, hasselnötter, ljust nybakt bröd, lite vit choklad och tydlige limeton i slutet. I slutet får du även en liten lätt diskret sälta." Jozo Glavas, Vinbanken juli 2024 Palmer & Co La Réserve Artikelnummer: 7372 Alkoholhalt: 12% Volym: 750 ml Frankrike, Champagne "Generöst och tillgängligt med äpplen, persika, nybakt bröd, fransk nougat, bra syra, mineraler, bra balans och en härlig avslutande sälta som ger vinet struktur. En lättgillad champagne som trots prisökningar håller en nivå som fortfarande placerar den som en av de mest prisvärda champagnerna på marknaden. " /Christian Stojkovic, november 2023 389 kr HÄR FINNS VINET Historien om hur Palmer & Co skapades av några få champagnebönder Kooperativet Palmer & Co startade upp några år efter andra världskriget då ett litet antal champagnebönder med vingårdar i premier cru och grand cru-lägen slog sig ihop och skapade champagnehuset. I dag består de av totalt 321 bönder, men kraven på att få bli en del av Palmer & Co är hårda och man måste ha vingårdar i några av de allra bästa lägena för att få bli en del av kooperativet. Vi har intervjuat vd:n för champagnehuset, och nu kan du läsa det långa reportaget nedan. TILL REPORTAGET Recept på fullspäckad skaldjursplatå Tänk dig att bjuda över vännerna på en lyxig skaldjursplatå som är fullspäckad av massvis av fräscha och goda skaldjur. Nu i dessa kräfttider så passar inget bättre. TILL RECEPTET Hos Receptkort ska du kunna hitta nyheter, trender och uppleva smaker som du trodde inte fanns. Vi vill ge dig som matälskare inspiration och tips på passande dryckeskombinationer ihop med recept. Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget. Detta vintips är en annons från Receptkort som sponsras av importören Provinum Vinhandel AB. Receptkort Se webbversion av mailet Vill du inte längre få nyhetsbrev av Receptkort? Avregistrera dig här!