En hyllning till den svenska kusten

Västkustrulle | Torskrygg med vitvinssås | Havets Wallenbergare | Räk- och löktartar | Vininformation De bästa recepten på nätet just nu De roligaste recepten från vår långa kust Om det är något vi i Sverige har gott om så är det ett rikt kustliv. Oavsett om det är i Stockholms skärgård, Höga kusten eller västkusten så finns det något för alla. Och när det kommer till den kulinariska upplevelsen så känns det ibland som att vi glömmer bort hur otroligt mycket fisk och skaldjur vi har alldeles i närheten av oss. Därför fokuserar vi den här veckan på recept med inslag från den svenska kusten. Smaklig spis!

Redaktionen tipsar BESTÄLL VINERNA HÄR Smörstekt torskrygg med tomat, sparris och vitvinssås Vinbanken Det funkar på sommaren, det funkar på vintern. Givetvis är det torsk vi pratar om. En fisk som går hem i alla lägen. Här får vi dessutom ett recept med en elegant touch. TORSKRYGG Västkustrulle med krispig sallad och ärtor Köket Det är kanske inte många som känner till vad en västkustrulle är, men det är något vi vill ändra på. Här får vi ett enkelt recept på den väldigt goda och smakrika rätten. VÄSTKUSTRULLE Räk- och löktartar Ica Tartar kommer i flera olika former och skepnader. Men om man vill få en tartar som man associerar till den svenska kusten så bör man satsa på en räk- och löktartar. RÄK- OCH LÖKTARTAR Havets Wallenbergare Landleys Kök Tänk dig en perfekt tillagad Wallenbergare med det allra bästa från havet. Till det får du en len potatispuré och brynt smör. Det blir knappast godare än så. HAVETS WALLENBERGARE Hemmagjord tunnbrödsrulle på enkelt vis Tiniskitchen Ovan har vi nämnt västkustrulle, så nu har turen kommit till den klassiska tunnbrödsrullen som alltid måste innehålla räksallad. Det har blivit lite av en folkhemsklassiker vilket vi är glada för. TUNNBRÖDSRULLE Här finns den bästa tunnbrödsrullen Expressen Varje år utser gruppen "tunnbrödsrullens vänner" vilka som har de bästa tunnbrödsrullarna i Sverige. Och de allra flesta finns föga förvånande i närheten av Stockholm, som är rättens hemort. ARTIKELN Västkustsallad DN Har du kanske blivit sugen på att röra ihop en helt egen västkustsallad, som du sedan kan använda vid diverse tillfällen. Då har vi hittat receptet för dig. VÄSTKUSTSALLAD Varma hjortron med glass Köket Tänk dig den fantastiska smaken av hjortron ihop med en len och krämig glass, som sedan toppas med havrecrunch. En enkel och otroligt god dessert. FLÄDERPANNACOTTA

Vinbanken tipsar Här nedan kan du hitta två viner från en av Australiens allra bästa producenter, nämligen Penfolds. Chardonnay-vinet kan du dricka till bland annat fiskrätter, medan det röda vinet passar fint till grillrätter. Penfolds Shiraz Cabernet, 2019 Systembolaget Ett fruktigt och fylligt vin där man får väldigt mycket för pengarna. Här bjuds man på tydliga toner av mörk frukt i kombination med en ekkaraktär. BESTÄLL VINET HÄR Penfolds Chardonnay, 2021 Systembolaget En fruktig chardonnay med fatkaraktär. Här får man fin tropisk frukt i form av ananas samtidigt som man får en fin nötighet i vinet. Allt toppas med en härlig syra. BESTÄLL VINET HÄR Receptkort bevakar de bästa och mest aktuella recepten på nätet. Vår ambition är att göra de mest populära recepten tillgängliga för fler. Vi vill även ge dig som matälskare inspiration och tips på passande dryckeskombinationer ihop med recepten. Hos Receptkort ska du kunna hitta nyheter, trender och uppleva smaker som du trodde inte fanns. Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget. Receptkort Sverige AB BOX 92001 120 06 Stockholm Se webbversion av mailet Vill du inte längre få nyhetsbrev av Receptkort? Avregistrera dig här!