Äkta, tidlös och klassisk - Monti Garbi Ripasso är en hyllning till hantverket från bröderna Castagnedi, som driver Tenuta Sant' Antonio i hjärtat av Veneto. Med en passion för tradition och karaktär, som de ärvt från sin far, skapar bröderna viner där italienskt hantverk står i centrum. Familjen har odlat vin i över 20 år och deras erfarenhet märks i varje droppe. Druvorna växer på 300 meters höjd över havet, på den kalkrika jorden vid foten av Monti Garbi, vilket ger druvorna mycket syra. Skörden, som sker i september och oktober, följs av en lagring på franska ekfat om 500 liter och lagras ytterligare ett år efter buteljering. Vinet är generöst och smakrikt, samtidigt som det behåller en härlig fräschör. Med smak av mörka bär, kryddor och torkad frukt erbjuder det ett mustigt, men ändå lättillgängligt, vin som avslutas med en fin touch av körsbär och choklad. Fungerar utmärkt till grillade kött- eller vegetariska rätter. | | |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar