| | | Upptäck perfekta mat- & vinkombinationer! | | | | Från 1500-talets vingårdar till dagens glas | | | I hjärtat av Alsace, i den pittoreska byn Dambach-la-Ville, har vinfamiljen Beck vårdat sin passion för vinodling sedan 1500-talet. Idag drivs vinhuset av Hubert och Flora Beck - den tolfte generationen Beck. Den långa traditionen och det unika terroiret i området märks tydligt i deras viner - eleganta, fruktiga och alltid med en känsla av platsen de kommer ifrån.
Deras Grande Réserve Pinot Gris 2024 är ett strålande exempel på husets stil: ett vin med druvig, lätt kryddig karaktär och en liten nyanserad sötma som balanseras av en frisk syra. Här samsas toner av gula äpplen, honungsmelon, mandarin och vita blommor i en mjuk och aromatisk helhet. Resultatet är ett vin som är lika inbjudande i glaset på egen hand som det är mångsidigt till maten - från fräscha fisk- och fågelrätter till rätter med mer kryddiga inslag.
Ett vin med historia, hantverk och massor av charm - typiskt Alsace, men med Hubert Becks personliga signatur. | | | | | |
| Sensommargrill med vitt från Alsace? | | | Ja, tack! Den kryddiga kycklingrätten innehåller både hetta, sötma och aromatiska kryddor som kanel, spiskummin och paprika. Ett vin med en liten restsötma, som detta, fungerar därför utmärkt: sötman rundar av chilins styrka och balanserar jalapeñon och sambalens hetta. De fruktiga tonerna av mandarin och melon harmonierar med marinadens citrusinslag från apelsin och lime, medan vinets friska syra fräschar upp i kombination med aiolin och den feta klyftpotatisen.
Dessutom förstärker vinets blommiga karaktär de aromatiska kryddorna i rätten. Tillsammans blir det en balanserad och smakrik kombination som både mildrar hettan och lyfter fram fruktigheten. | | | | | |
| | Hubert Beck
Grande Réserve Pinot Gris, 2024 | | Artikelnummer: 12105 | | Alkoholhalt: 13 % | | Volym: 750 ml | | Druvig smak med lite sötma och balanserad syra, Smakrik med karaktär av vita blommor, gula päron, honung med en aromatisk eftersmak.
/ EnjoyWine.se | | 119 kr | | | | Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Detta vintips är en annons från Receptkort som sponsras av importören Enjoy Wine & Spirits AB. | | | | | |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar