| Nu lanseras Crémant de Bordeaux Haut-Mouleyre, ett sällsynt crémant från ett av världens mest världskända vinområden, i Systembolaget beställningssortiment.
Crémant är en beteckning för franska mousserande viner framställt enligt den traditionella metoden, det vill säga där den andra jäsningen sker på flaskan. I Bordeaux har man producerat mousserande vin enligt den traditionella metoden sedan slutet av 1800-talet. Trots det är Crémant de Bordeaux en av de mest sällsynta crémantvinerna eftersom den står för endast 8% av den totala försäljningen av crémant.
Familjeägda Château Haut-Mouleyre är en egendom belägen i kommunen Escoussans i Entre deux Mers. Bäcken Mouleyre som rinner genom egendomen har gett slottets dess namn. Egendomens vingårdar som har kalkrika lerjordar uppgår till 43 hektar och medelåldern på stockarna är 20 år.
Haut-Mouleyre Crémant de Bordeaux är gjort på två typiska Bordeaux-druvor: 80% semillon och 20% merlot. Den andra jäsningen sker i flaskan och vinet får villa med jästfällningen i mer än elva månader. Haut-Mouleyre Crémant de Bordeaux har en angenäm doft med inslag av gula stenfrukter, persika, mogen citron och brioche. Smaken är torr, elegant och frisk med behagliga bubblor och trevlig fruktighet. Vinet passar särskilt bra som aperitif samt till fisk och skaldjursrätter.
|
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar