Matcha en fyndstämplad Albariño med Carpaccio på Hälleflundra I Vininformation

Fynd 2025 I Spansk kärlek till havet I Matcha med vårt fräscha recept Upptäck perfekta mat- & vinkombinationer! Albariño - det salta havets druva Folklore Albariño är, tro det eller ej, gjord på Galiciens älskade signaturdruva - Albariño. Denna aromatiska vita druva har sitt ursprung i nordvästra Spanien och har odlats i Galicien sedan 1100-talet. Enligt legenden fördes den dit av klostermunkar från Rhendalen, men moderna studier visar att Albariño faktiskt är inhemsk - och kännetecknas av sin karakteristiska friska syra och distinkta, saltiga mineralitet. Albariño odlas även i Portugal (där den kallas Alvarinho) och på andra håll i världen, men det är i Galicien som druvan uttrycker sin unika, havsnära karaktär - med toner av citrus, persika, örter och en sval, saltstänkt elegans. Just den känslan fångas perfekt i Folklore Albariño. HITTA VINET HÄR

Atlantens druva och havets läckerheter - Carpaccio på hälleflundra Fräscht och livligt! Det blir knappast mer marint än så här. När hälleflundra paras med sparris, äpple och en syrlig dressing med lime, ingefära och wasabi, krävs ett vin som kan möta både friskhet och arom - och det här fruktiga, krispiga vinet gör jobbet med elegans. Med toner av persika, citrus och mogen ananas lyfter det varje smakkomponent i rätten. Den pigga syran framhäver dressingen, medan vinets nyanserade fruktighet samspelar med fiskens mjuka textur och sparrisens gröna fräschör. En matchning där varje tugga förhöjs av nästa klunk - och vice versa. Perfekt matchning till sommarminglet! Om hälleflundran är svår att få tag på så fungerar en annan vitfisk också bra! TILL CARPACCIO PÅ HÄLLEFLUNDRA

Folklore Albariño, 2024 Artikelnummer: 6263 Alkoholhalt: 13% Volym: 750 ml Ungt, friskt och stramt med päron, melon, gröna äpplen, örter, bra syra, mineralsälta och bra balans. Ung och sprudlande frisk albariño som ger mycket bra vin för lite pengar. / Christian Stojkovic, Vinbanken, April 2025 129 kr HÄR KÖPER DU VINET Receptkort bevakar även alla produkter i Systembolagets sortiment tillsammans med sin samarbetspartner Vinbanken. Ihop tipsar vi endast om viner och drycker som du kan köpa via Systembolaget. Receptkort och dess samarbetspartners har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget. Detta vintips är en annons från Receptkort som sponsras av importören The WineAgency Sweden AB. Receptkort Se webbversion av mailet Vill du inte längre få nyhetsbrev av Receptkort? Avregistrera dig här!