| Livfullt och charmigt - En spansk Beaujolais i lite kralligare stil
Lohas Vinedos har inte "bara" som mål att vara världens mest hållbara vin utan är på många vis det ultimata vinet till julbordets protein och feta delikatesser. Tempranillo är sen gammalt en kär vän till lammet men i sin här avskalad skrud med en alkohol på 12,5 % lämpar sig druvan till allt från köttbullar och revben till gräddig grönkål och janssons. Mångsidig struktur ger ett mångsidigt vin.
Det är ett elegant vin fyllt av röda bär, viol, balanserad kryddighet med avrundade tanniner och ett långt härligt avslut.
"Som en spansk Beaujolais i lite kralligare stil." Livets Goda
På etiketten hittar ni inte bara innehållsförteckningen, utan även tumavtrycken från projektets vinaktivister Pepe Raventos och Chelsea Hoff. Det blir inte mycket mer spårbart än så.
Lohas Vinedos har ambitionen att vara - Världens mest hållbara vin. Att nå dit är en process och ett utvecklingsarbete där alla inblandade är 100% hängivna och drivna att nå målet. Lätt att säga, svårare att leva upp till. När det finns ett klart mål och inget lämnas åt slumpen finns det dock otroligt mycket man kan göra om man vill uppnå förändring. Men målet är samtidigt att skapa ett gott vin att njutas i gott sällskap och gott samvete. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar